Чесночный соус «Айоли»

12 Апр 2014, Автор: admin

59 0 1b573dfd70d9e26c70efcf03fb5ed81d Чесночный соус Айоли

Этот соус прекрасно сочетается с рыбой, мясом и овощными салатами.

Ингредиенты:

  • 4 зубчика чеснока
  • 2 яичных желтка
  • 200 гр. растительного масла
  • щепотка соли
  • 20 — 30 гр. лимонного сока
  • 1 чайная ложка воды

Способ приготовления:

Мелко натрите чеснок, добавьте яичный желток и растительное масло. Все хорошенько перемешайте. Добавьте лимонный сок, соль и холодную воду. Снова перемешайте. Соус должен получиться достаточно густым, как майонез.

Ваш отзыв