Сушеные помидоры

31 Мар 2014, Автор: admin

Просто и вкусно – сушеные помидоры для закусок, салатов, бутербродов и пр. Вам нужны:

  • 2 кг помидоров (некрупных, твердых).
  • Оливковое масло – 300-400 гр.
  • Приправы: хмели-сунели, кардамон, сельдерей, тмин, кайенский перец, имбирь, соль: всех – по одной столовой ложке.
  1. Помидоры помыть, высушить. Разрезать на половинки, вытащить сердцевину.

    57 0 be845a7c77bd8bb9f565de36273796d7 Сушеные помидоры

  2. Смешать все специи.
  3. Застелить противень пергаментом, разложить половинки помидоров, посыпать смесью приправ и поставить в духовку, разогретую до 90 градусов, на девять часов.
    57 1 c44dd2564fa6c439971271cc43c2f7cf Сушеные помидоры
  4. Вынуть помидоры и сушить на воздухе еще сутки.
  5. Вымыть и высушить банки, положить доверху помидоров и залить маслом. Хранить в холодильнике.
    57 2 94de5599e50f1d3e0980d8960254ca89 Сушеные помидоры

Ваш отзыв